




變性淀粉是近幾年新發(fā)展起來的產(chǎn)品,用途廣泛,國外已開發(fā)出3000多個品種,而中國只開發(fā)出50多個品種。它廣泛應用于造紙、紡織、食品、飼料、、日化、石油等工業(yè),使用量大的是造紙、食品和紡織品等行業(yè),前景很好。
變性淀粉的大用戶是造紙,有發(fā)展前途的是食品。
中國有豐富的淀粉原料資源,中國已有生產(chǎn)40余萬噸變性淀粉的能力,但實際生產(chǎn)只有20余萬噸,此外每年還從國外進口幾千噸。
水溶性蛋白
玉米等農(nóng)作物中提取的一種水溶液性蛋白,是蛋白質(zhì)的精華,是超氧化物歧化酶。具有作用,可直接被人體迅速吸收、參與調(diào)節(jié)新陳代謝過程,是護膚、美容化妝品和中必不可少的重要原料,市場需求量大,貨源緊缺,價格逐年上升超氧化物歧化酶在國際上更是供不應求。
發(fā)展方向
玉米是世界上重要的食糧之一,玉米的營養(yǎng)成分優(yōu)于稻米、薯類等,缺點是顆粒大、食味差、粘性小。隨著玉米加工工業(yè)的 發(fā)展,玉米的食用品質(zhì)不斷改善。形成了種類多樣的玉米食品。玉米能有以下的加工途徑,使其變成一個新的事物,增加玉米的價值。

玉米加工廠家進行加工玉米原糧之前,是需要進行做很多的工作,保證玉米原糧的質(zhì)量和加工出來產(chǎn)品質(zhì)量,以及對玉米加工設備起到保護的作用。那么,廠家進行加工玉米時,需要做哪些準備處理工序,該如何進行操作呢。
首先,清理。進入玉米加工設備的原料中含有一定的雜質(zhì),若不仔細清選,會加速加工設備內(nèi)部機件的磨損,降低設備生產(chǎn)質(zhì)量,甚至造成故障和事故。

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